ANALISI MELISSOPALINOLOGICA -
INTERPRETAZIONE
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N. interno di riferimento |
- |
|
Riferimento committente |
326 |
|
Origine botanica
dichiarata |
Millefiori |
|
Origine geografica
dichiarata |
Giudicarie |
Analisi organolettica
Stato fisico: cristallizzato
Colore: ambrato
Odore: di media intensità, non ricorda nessuna origine in
particolare
Sapore: normalmente dolce
Aroma: di media intensità, in cui si riconosce la presenza di
tiglio.
Interpretazione spettro pollinico
Lo spettro pollinico corrisponde essenzialmente a quello di
un miele multiflorale senza particolari prevalenze. Le principali componenti
del miele sono rappresentate da trifoglio bianco, tiglio, Rubus f. (rovo
o lampone). Altre componenti secondarie ma significative sono pomacee e melata.
L’apporto del castagno viene considerato ininfluente nonostante la frequenza
del relativo polline in quanto la quantità totale di polline non è
significativa (I classe). Le associazioni botaniche sono quelle attese per un
miele delle quote intermedie della provincia di Trento, assieme a rari elementi
di quote sia inferiori che superiori.
Conclusioni
Miele multiflorale. Lo spettro pollinico è compatibile con
l’origine trentina.
Biologo
(N. iscrizione
Albo 036098)
All.: bollettino analisi
melissopalinologica
N. interno di riferimento |
- |
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Riferimento committente |
326 |
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Origine botanica dichiarata |
millefiori |
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Origine geografica dichiarata |
Giudicarie |
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Conta |
% sui
nettariferi |
% sul
totale |
|
Tipi pollinici nettariferi |
|
|
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|
Trifolium repens gr. |
156 |
35,62 |
20,47 |
|
Tilia |
72 |
16,44 |
9,45 |
|
Rubus f. |
45 |
10,27 |
5,91 |
|
Pyrus f. |
27 |
6,16 |
3,54 |
|
Echium |
10 |
2,28 |
1,31 |
|
Clematis |
7 |
1,60 |
0,92 |
|
Parthenocissus |
7 |
1,60 |
0,92 |
|
Compositae forma T |
6 |
1,37 |
0,79 |
|
Cruciferae forma Sinapis |
6 |
1,37 |
0,79 |
|
Ligustrum |
6 |
1,37 |
0,79 |
|
Hypericum |
5 |
1,14 |
0,66 |
|
Prunus f. |
5 |
1,14 |
0,66 |
|
Salix |
5 |
1,14 |
0,66 |
|
Buddleja |
4 |
0,91 |
0,52 |
|
Campanulaceae |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Centaurea forma J |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Ericaceae |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Punica t. |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Scrophulariaceae altre |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Umbelliferae forma A |
3 |
0,68 |
0,39 |
|
Coronilla/Hippocrepis |
2 |
0,46 |
0,26 |
|
Ranunculaceae |
2 |
0,46 |
0,26 |
|
Aster f. |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Cucumis |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Frangula |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Labiatae forma L |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Liliaceae altre |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Malvaceae |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Robinia |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Umbelliferae forma Heracleum |
1 |
0,23 |
0,13 |
|
Compositae forma A |
|
|
|
|
Indeterminati |
47 |
10,73 |
6,17 |
|
Totale nettariferi |
438 |
100,00 |
57,48 |
|
Tipi pollinici iperrapresentati |
|
|
|
|
Castanea |
171 |
|
22,44 |
|
Myosotis |
17 |
|
2,23 |
|
Tipi pollinici privi di nettare |
|
|
|
|
Plantago |
81 |
|
10,63 |
|
Vitis |
24 |
|
3,15 |
|
Fraxinus ornus |
7 |
|
0,92 |
|
Moraceae/Urticaceae |
7 |
|
0,92 |
|
Papaver |
7 |
|
0,92 |
|
Chenopodiaceae/Amaranthaceae |
3 |
|
0,39 |
|
Graminaceae |
3 |
|
0,39 |
|
Actinidia |
1 |
|
0,13 |
|
Aruncus |
1 |
|
0,13 |
|
Helianthemum |
1 |
|
0,13 |
|
Pinaceae |
1 |
|
0,13 |
|
Chelidonium |
|
|
|
|
Totale |
762 |
|
100,00 |
|
Indicatori di melata |
528 |
|
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|
Indicatori melata/granuli pollinici |
|
1,21 |
0,69 |
|
Forme identificate |
45 |
|
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|
Materiale indisciolto finemente cristallino |
+ |
|
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|
Altre componenti del sedimento |
- |
|
|
|
Granuli pollinici/10 g |
10.000 |
|
|
|
Elementi melata/10 g |
7.000 |
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