Venerdì 13 settembre

Park Hotel Viale Terme 101
ore 9,30 13,00
LAVORI DELLE GIURIE
Riunione di lavoro su invito per la selezione dei "Grandi mieli d’Italia"

Sabato 14 settembre

Park Hotel Viale Terme 101
Ore 9,30 17,00
SEMINARIO DI AGGIORNAMENTO
Riservato agli iscritti all’Albo nazionale degli esperti in analisi sensoriale del miele

Centro storico
Ore 16,00 - 23,00
FIERA DEL MIELE
Esposizione e vendita dei prodotti dell’alveare e di attrezzature apistiche

Ore 21,00
MusicainFiera
Armonie antiche in punti caratteristici della città

Domenica 15 settembre

Centro storico
Ore 9,00 18,00
FIERA DEL MIELE
Esposizione e vendita dei prodotti dell’alveare e di attrezzature apistiche

Stand Borsa - Piazza Acquaderni
Ore 9,00 13,00
BORSA DEL MIELE
Libera contrattazione tra gli operatori del settore

Sala Cassero
Ore 10,00 - 12,30
CONVEGNO
Miele: vergine, extravergine o integrale?
Confronto internazionale: dalla proposta italiana di specificità tradizionale garantita ad uno strumento unico europeo per a valorizzazione del miele naturale

Ore 12,30 13,00
GRANDI MIELI D’ITALIA
Premiazioni

Ore 15,30 17,00
SEMINARIO
Grandi Mieli d’Italia 2002: illustrazione dei criteri di selezione, delle caratteristiche dei mieli premiati e degustazione guidata