| Tipo di piatto: | |
| Contorni e Insalate | |
| Ingredienti per 6 porzioni: | |
|
|
| Procedimento: | |
|
Tagliate i meloni a metà per il lungo, privateli dei semi e svuotateli delicatamente della polpa che taglierete a tocchetti insieme al formaggio. Unite la banana tagliata a fettine e l'insalata, pulita lavata e grossolanamente spezzettata. Sbucciate il pompelmo, pelate gli spicchi al vivo e spezzetateli. Amalgamate il tutto e condite con olio, sale, tabasco e il succo di mezzo pompelmo. Distribuite il composto nei quattro mezzi meloni e cospargeteli con miele ed aceto, fatti bollire per un minuto a bagnomaria. | |