MONTALCINO

4-5-6 SETTEMBRE 1998



XXII SETTIMANA DEL MIELE

Prodotti dell'alveare, attrezzature apistiche, apicosmesi, editoria, piante mellifere

CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE AL PREMIO "ROBERTO FRANCI"

Gli apicoltori che intendono partecipare al concorso dovranno inviare entro il 22 Agosto 1998 per ogni tipo di miele con il quale dovranno concorrere: I campioni corredati della documentazione di cui sopra , vanno inviati al seguente indirizzo A.S.G.A. Apicoltori Siena Grosseto Arezzo- piazza del Popolo 44 -53024 Montalcino(SI) Sono ammesse le seguenti campionature di miele Tutti i mieli che non hanno le caratteristiche richieste sono esclusi dal concorso. I campioni di miele che rispondono alle caratteristiche sopra elencate verranno valutate da giurie composte da Assaggiatori iscritti all'Albo Nazionale o, in alternativa, da esperti che abbiano sostenuto almeno un corso per Assaggiatori organizzati dall'Albo Nazionale Assaggiatori Miele.
Ogni campione verrà giudicato nell'ambito della categoria dichiarata( monoflora ,poliflora). Verranno valutate le caratteristiche visive( come il colore, l'omogeneità, gli eventuali difetti di cristallizzazione), le caratteristiche olfattive, quelle gustative e quelle tattili( consistenti essenzialmente nella valutazione della forma e dimensione dei cristalli)
Verranno inoltre eseguite le analisi utili al fine di una migliore valutazione della qualità.
A tutti i campioni di miele che verranno riconosciuti perfettamente rispondenti ai migliori standard qualitativi per i parametri considerati, verrà assegnato un attestato di qualità.
Inoltre il Comitato Organizzatore, al fine di contribuire al miglioramento qualitativo della produzione nazionale, invierà ad ogni partecipante i risultati delle analisi e del giudizio di qualità.
La Segreteria del Comitato Organizzatore è assicurata dall'A.S.G.A. Apicoltori Siena Grosseto Arezzo.

REGOLAMENTO
Art 1 -E' istituito il premio 'Roberto Franci' da assegnare ogni anno, in occasione della Settimana del Miele, ai migliori mieli di produzione nazionale.
Art 2 - Il premio ha lo scopo di incentivare la produzione di qualità, valorizzando i mieli tipici italiani ed inoltre di promuovere il consumo organizzando la manifestazione 'La Settimana del Miele' che deve diventare un punto di incontro tra produttori e consumatori.
Art 3 - E' costituito il Comitato Organizzatore, con sede presso la Camera di Commercio Industria e Artigianato di Siena che provvederà ad assegnare gli attestati.
Art 4 - Il comitato si compone di 7 membri in rappresentanza dei seguenti Enti e sarà presieduto dal presidente della Camera di Commercio o da un suo delegato:
Camera di Commercio Industria e Artigianato Agricoltura di Siena; Provincia di Siena; Istituto Zooprofilattico 'Toscana e Lazio'; A.S.G.A.-Apicoltori Siena Grosseto Arezzo; Associazione Apicoltori delle Province Toscane; Associazione ' Toscana Miele'; A.R.P.A.T.-Associazione Regionale Produttori Apistici della Toscana.
Art 5 - Il comitato organizzatore si avvale della collaborazione dell'Albo Assaggiatori di Miele per la definizione dei parametri tecnici per il giudizio e la selezione dei campioni.
Art 6 -I premi saranno assegnati ai produttori che avranno presentato i migliori mieli di produzione italiana, nell'ambito dei parametri presi in considerazione. I premi consisteranno in attestati di qualità che verranno assegnati a tutti i campioni di miele che saranno riconosciuti perfettamente rispondenti ai migliori standard qualitativi.
SCHEDA DI PARTECIPAZIONE AL CONCORSO 'ROBERTO FRANCI'
Da compilare e inviare insieme ad ogni campionatura, al comitato organizzatore del Concorso 'Roberto Franci' c/o A.S.G.A.- Apicoltori Siena Grosseto Arezzo, Piazza del Popolo 44- 53024 Montalcino( SI).
Nome e cognome o ragione sociale della ditta .................
Via........................................................................
c.a.p......................................................................
località...................................................................
prov..................tel..................................................
Categoria di appartenenza del miele:
  • Monoflora
  • Poliflora
Località di produzione .....................................................
Caratteristiche della zona di produzione( pianura, collina, montagna e tipo di coltivazioni)..................
Note (ed eventuali descrizioni del miele)..................
Segreteria e Ufficio Stampa A.S.G.A. - Piazza del Popolo, 44- 53024 Montalcino(SI)
Telefono e Fax 0577/848488