Sostanze volatili prodotte da paenibacillus larvae
Dalibor Titera
Apimondia 2003

L¹odore della peste americana è stato talvolta usato come mezzo per una diagnosiprecoce della malattia.
Allo scopo specifico sono stati addestrati cani, il cui olfatto è notoriamente molto sensibile.
Questo studio ha avuto lo scopo di identificare a mezzo spettrografia di massa quali siano le sostanze componenti il caratteristico odore prodotto dallo sviluppo del batterio.
Le sostanze volatili caratteristiche risultano essere ( nomenclatura inglese )
Acetic ­anhydride
Dimethyl-disulfide Dimethyl-trisulfide
Isopropyl-pyrazine
Methyl-isoprophyl pyrazine a
Dimethyl- isobuthyl -pyrazine

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